すはまを通販サイトにアップ致しました。

すはまを通販サイトにアップ致しました。
　少しずつですが、通販サイトの更新もさせていただいております。

　秋から春にかけて販売しております、すはまをお求めいただけるように設定いたしました。
店頭では創業当初から製造販売しております。真盛豆もすはまの一種であることから、昔から作っていたようです。
　すはまは、

州浜（すはま）とは、大豆、青豆を煎って挽いた州浜粉に砂糖と水飴を加えて練りあわせて作る和菓子の一種。

とあるように、非常にシンプルなお菓子ですので、いいすはま粉を使う事、純粋な砂糖、水飴を使う事。さらに、気候に会わせて水分量を調節し、口溶けのよい形に仕上げる事が大切なお菓子です。
　お寿司屋さんでいうところのたまごのような存在なのかもしれません。シンプル故に、ちょっとした配合や、切り口やに如何に真摯に取り組むかが大切なのだと思います。
　昨今、このような、普通の昔ながらの製法で作られるお店も少なくなっています。
人口の甘味料等はしようしていませんので、少し甘めに感じるかもしれませんが、店頭では非常に人気の商品で、特にご近所の方が朝に一粒食べるようにとお買い求めいただいたり、みなさんに配ると沢山お買い上げいただいたりしております。
　真盛豆のように、珍しいお菓子ではございませんが、一度お試し頂けたらと思います。