秋のきんとん

　上生菓子の中で、代表的なもののひとつにきんとんがございます。
繊細で口解けのよいきんとん。中心部分は当店では特性の粒餡を使い、やわらく大きめに仕上げさせていただいております。

　９月になり、京都ではすこし涼しい風が吹き始めました。
大体、京菓子では、常に季節を先取りして、次に来る新しい四季を感じさせます。
��茶人・通人の方がそうなさいますので、店頭に並ぶ品もそうなります。）
　例外的には、例えば、９月に入っても鮎をモチーフに使い、過ぎ行く夏に後ろ髪を引かれる思いを表現なさる場合もございます。
　
　秋のきんとん

　こちらが、秋の始まりを予感させるすこしだけ色づく紅葉を表現した色合いになります。
　その時々の気候を感じながら、時期は決めさせていただいておりますが、大体九月はこちらの色味となります。
その他の上生菓子もご注文承っておりますので、是非ご予約・ご来店くださいませ。