上生菓子 上用饅頭 馬

上生菓子　上用饅頭　馬
　今年度の干支『馬』をモチーフにした上生菓子、上用饅頭「馬」を二種類ご紹介致します。

中はこしあん。俵型に包まれた上用饅頭に焼き色を付ける事で馬の鞍を表現しています。
　職人さん曰く、12年前の馬の干支の時に考案したそうです。
　毎年、干支の物は悩みが尽きず、あまりに写実的になるのは上品ではなくなってしまうし、かといって説明されても解らないような抽象的な物も好まれないそうです。
　こちらは丁度、なにかな？と思う物の、焼き色が馬の鞍を、焼き印で鞭を表しています。
とご説明させて頂きますと、不思議とそう見えるものでございます。
　

　一方、こちらは一般的な円形に表面を平に焼き方を付け、さらに馬のひずめの跡を押したものになります。砂浜を颯爽と駆け抜けるイメージを感じて頂ければと思います。

　この季節、ご近所の西陣付近にお住まいの方、ご商売をされている方にお正月用にとご注文をお聞きしているのですが、今年はなかなかこちらの二種類の上用「馬」が人気でございます。
　上用饅頭は常温で2.3日はもちますので、お正月三が日、いつお客さんがいらっしゃるか解らないというようなご商売をされている方にも人気がございます。是非一度お試し下さい。