干菓子 落雁 鮎

干菓子　落雁　鮎
毎月、和三盆糖や、すはま、落雁を使ってお干菓子を制作しております。
こちらは水辺をイメージした水色と岩をイメージした茶ピンクの上に鮎の焼き印を押させていただいております。　

京都では五月の中頃から鮎のお菓子が出回り始めます。
お料理屋さんでもこの季節からはほとんど鮎になりまして、京都の夏には欠かせないモチーフとなっております。
今年は、少し先取りして、桜が終わると同時に出させていただきました。
しばらくの間は店頭で販売しております。（お一つ55円税込）
夏の間もご予約いただけましたらお作りできますので、お気軽にご用命くださいませ。